三椒土豆饼

将彩椒剁碎，混合。

土豆切块，大火煮透，碾压成土豆泥。

土豆泥与彩椒混合，加入适量盐。

添加适量面粉，混合成比较硬的状态（彩椒容易出水，面粉要加的多一些）。

平底锅中刷一层薄油，将面糊挖一勺入锅中整成圆形。

小火烙至双面金黄，熟透，即可出锅。