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韭黄鸡蛋炒肉
1962人浏览 20人收藏 1人做过
作者：
黑麦FC
用料
韭黄鸡蛋炒肉的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散加入少许盐和花椒面，锅中倒油少许炒鸡蛋，炒散炒熟后盛出备用
步骤 2
猪里脊切小块或切丝，加入淀粉盐少许料酒，用手抓匀腌制一会儿
步骤 3
韭黄青椒洗净切丝，锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，放入辣椒花椒面，炒香后倒入腌制好的猪里脊肉，炒至变色熟，加少许酱油给肉上色，倒入韭黄青椒大火翻炒
步骤 4
炒熟韭黄青椒后加入少许盐酱油调味，也可加鸡精，然后倒入鸡蛋一起翻炒几下出锅！
韭黄鸡蛋炒肉的小贴士
肉腌制很重要，腌制后很嫩也入味
菜谱创建时间：2015-06-28 16:58:32
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