杏鲍菇洗净,手撕成细条。
杏鲍菇倒入锅中,小火慢煸,注意不要糊了,不断翻动。
干煸到杏鲍菇的水没了,放油,继续翻炒。
炒匀后,放入蒜末和辣椒,继续煸炒,炒至杏鲍菇变黄,放入盐和味素,炒至锅中无水份时,就可以出锅了。
装盘,可以开动啦!