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70%冷藏中种奶油小面包
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作者:
快乐黄玫瑰
这是把自由姐姐的醇奶吐司配方改了,哈哈。用过很多次,很好。原方也很好,只是蛋黄多出来麻烦。于是改用整蛋,效果也不错,适合我这种懒人。鸡蛋多点少点都不影响,直接加减牛奶即可。给宝宝吃的,所以糖量小。
用料
中种(可直接用也可冷藏17小时以上三天以下)
高筋粉
175克
酵母
2.5克
鸡蛋
50克
牛奶
56克
主面团
高筋粉
75克
糖
30克
盐
3克
淡奶油
85克
70%冷藏中种奶油小面包的做法步骤
步骤 1
没拍步骤图
步骤 2
不好意思
菜谱创建时间:2015-07-06 12:20:17
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