蘑菇洋蔥燴雞大腿

把雞腿肉用一點黑胡椒加鹽，加一小杯白葡萄酒或者燒酒醃1小時以上

橄欖油加熱，倒入蘑菇和洋蔥，炒到略微出水，將雞腿肉放入，轉小火、蓋上鍋蓋悶15分鐘。