猪肉加生抽腌制10分钟,我是不加生粉的,怕占锅!也不加盐去腌!腌肉的时间切辣椒,我喜欢切成菱条状!
放蒜爆香,加辣椒,炒熟后盛起!油可以多点,待会还可以用来炒肉用!辣椒出虎皮就可以了
油烧热放猪肉编炒至微焦,加干辣椒粉!
把炒熟的辣椒倒进锅里和猪肉一起炒!完美!
不加生粉和盐腌肉,这样不容易沾锅,也容易编出油,猪肉脆脆的感觉!