猪脑炒鸡蛋

新鲜猪脑

红血丝撕干净

加入鸡蛋、调味、打碎打均匀。

姜末少许。

热锅、姜末爆一下、就可以倒入猪脑。

成块了就可以煎另一面。

完成。