芝麻酱版鸡蛋灌饼

和面：温水里放适量的盐，慢慢倒入放有面粉的盆中，和成较软的面团，放置二十分钟

做油酥：面粉放入碗中加入适量的盐和五香粉，热油浇在上面，搅拌均匀

这时取出两个鸡蛋大小的面团，像包包子一样将油酥包到面里面，收好口，擀成饼状

做酱料：一大勺芝麻酱加盐加开水加蒜泥，搅拌均匀

烙饼：平底锅热油放入擀好的饼胚，慢火烙两分钟就看到有气泡咯，好神奇有木有

灌鸡蛋：拿筷子捅一个小口，将一个鸡蛋打碎倒进去

翻面烙熟

装盘，表面涂上芝麻酱料

放上生菜香肠等其他东西

完成咯