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酱油水杂鱼
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作者:
XMHJJT
闽南特色菜
用料
选刺少的小鱼
葱、姜、蒜、朝天椒、料酒、糖、酱油
酱油水杂鱼的做法步骤
步骤 1
葱、姜、蒜、朝天椒切成大段,油热后爆香
步骤 2
下小鱼翻炒,加料酒少许
步骤 3
加入适量水,倒入少量酱油及一勺糖提鲜
步骤 4
炖煮两分钟,汁稍收便起锅
步骤 5
洒入葱花装盘
酱油水杂鱼的小贴士
糖是酱油水点晴之笔,但别太多,一勺足矣
菜谱创建时间:2015-07-12 20:54:57
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