瑶柱豆腐

1、把干瑶柱用水冲干净，热水泡开，赶时间可以用手撕碎。 2、红萝卜切成粒和1混合。 3、锅里放油，放腰果去炸，炸成两面金黄色捞出，放凉切粒备用。 4、把2放3里，煮开，放蚝油，麻油，糖，盐调味，最后放点生粉让汁变浓稠，勺出淋到蒸好的豆腐上，撒上腰果粒即可。