意式番茄酱

番茄去蒂去皮，放入搅拌机中打稠。

锅中入橄榄油小火炒蒜粒，洋葱粒。

出香味后，转大火加入番茄，煮开之后转小火慢炖，添少许盐，出水汽至稠状即可出锅盛瓶。慢炖的过程需要一至两个小时。