蒜香黑胡椒牛排

牛腩切成两厘米刀三厘米厚的片，用盐和红酒腌上。

蒜拍一下，进煎锅。倒油，小火慢慢把蒜的香味煎出来。

牛肉进煎锅，开中大火，盖上锅盖，煎两分钟。

翻面，煎好的那一面撒上黑胡椒碎，再两分钟。

出锅，在另一面撒上黑胡椒碎即可。