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广东口味豉油皇虾的做法

广东口味豉油皇虾

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作者: 小邝
小邝
这是广东常见的一道菜,在东莞地区很多本土人摆酒席的时候会选上,要么白灼虾要么豉油皇虾。

用料

广东口味豉油皇虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗干净,剪掉须子和虾头尖尖的部分,在背部开一刀,洗掉肠子备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅放虾煎,两面煎香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜葱蒜入虾里,翻炒一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入豉油(酱油)炒香收干即可

广东口味豉油皇虾的小贴士

1.新鲜虾子肉质弹牙,虾子要是死了,照这个菜谱做无妨。 2.很多人喜欢把虾子炸透,这也是做酒席时经常性的做法,但是我基本煎香一下就算了,每个人喜欢的口感都不一样。

菜谱创建时间:2015-07-21 22:21:57
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