排骨斩成4厘米左右的段,洗净,用冷水浸泡半个小时。
用蜂蜜和叉烧酱把排骨腌起来,进冰箱过夜。
炒锅坐火,进腌好的排骨翻炒,加入汤汁和两勺叉烧酱。再加一点点水微炖。
全程大火,到排骨均匀的包裹上一层浓郁的汤汁。
装盘。
叉烧酱和蜂蜜一起腌会很好吃。烤的话,蜂蜜可以在烤制的时候刷上去。