蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝洗净，取出扇贝肉，然后把沙囊去掉，粉丝烫熟，过冷水，备用。

蒜和姜一起打成蒜蓉，然后和和海鲜酱，盐一起混合。备用。

扇贝壳放入盘好的粉丝，再放上扇贝肉，浇上一勺蒜蓉。

蒸锅上汽之后，大火蒸五分钟。烧一勺热油，每一只扇贝都泼上一点就可以了。

装盘。