虎皮青椒皮蛋少油版

青椒洗净沥水，锅热后，直接加入煸炒。

出现很多焦块后，加少量油翻炒

依次加老抽，醋，糖，盐，也可以事先混合调好，直接倒入锅内。 翻炒，出锅，加入剥好的皮蛋。