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榴莲派的做法

榴莲派

2004人浏览 71人收藏 2人做过
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作者: 蕊蝶玉月-慧
蕊蝶玉月-慧
臆想做个榴莲派,搜了下厨房半天没看见,索性自己创一个吧!就这么着了

用料

榴莲派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后筛入面粉及糖粉,用手搓成粗粒状;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2个蛋黄用手均匀的揉成面团;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉成光滑的状态,用保鲜膜装好放入冰箱冷藏半个小时;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将榴莲肉放入保鲜袋中挤压成泥状,倒入容器中加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀;

步骤 5

将面团从冰箱中拿出来擀成0.5㎝厚的面片,压去派盘中,去除边缘多余的部分,用叉子在底部戳几个洞,防止受热膨胀起鼓;

步骤 6

将榴莲肉泥倒入派盘中,九分满;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热15分钟,中层;180度10分钟,转150度30分钟即可。

榴莲派的小贴士

1:榴莲肉泥中也可加入砂糖,因为我要控糖所以省略了,各位厨友可根据自身口味酌情添加糖。2:派皮中的黄油和糖粉都已经是减掉了一部分的,所以口味整体偏淡;

菜谱创建时间:2015-07-27 16:36:25
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