虾米杏鲍菇冬瓜汤。

冬瓜切片。

杏鲍菇、葱、姜切丝。

虾仁浸水，抓干水。

油锅落姜、葱头爆炒，再下虾仁、杏鲍菇炒香，最后把冬瓜落锅，放盐、水，盖好煮十分钟，（也可以放鸡精）本人不喜欢这东西，原汁、原味好点。