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外脆内嫩的…华夫饼
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作者：
麦子厨房
用料
外脆内嫩的…华夫饼的做法步骤
步骤 1
将蛋黄和蛋白分开，蛋白放到无水盆中，打发
步骤 2
将蛋黄和蛋白分开，蛋白放到无水盆中，打发2
步骤 3
将蛋黄和蛋白分开，蛋白放到无水盆中，打发3
步骤 4
称好黄油
步骤 5
隔水融化黄油
步骤 6
将面粉、糖粉、酵母和盐称好，搅拌均匀［面糊1］
步骤 7
蛋黄中加入融化的黄油
步骤 8
加入牛奶
步骤 9
筛入刚才混合的［面糊1］，混合成［面糊2］
步骤 10
将搅拌好的面糊［面糊2］倒入刚才打发的蛋白中
步骤 11
上下搅拌均匀，不要打圈，免的蛋白消泡
步骤 12
将机器调至最高温预热好，一次加入约50g面糊
步骤 13
烘烤2分钟OK
步骤 14
用多功能蛋糕机换成华夫饼盘
步骤 15
这是心形华夫饼烤盘烤的松饼［烘烤3分钟］
步骤 16
这是格子华夫烤盘烤的华夫饼：［烘烤4分钟］
步骤 17
烤好的华夫饼加装饰
菜谱创建时间：2015-07-29 23:11:22
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