回锅肉

带皮五花肉切片，进油锅炸到表面微微变色。

炒锅留底油，进豆瓣酱炒出香味，然后放入花椒和辣椒。

放入五花肉和蒜苗，翻炒均匀。

放入生抽和糖，翻炒到均匀上色。

装盘。