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当咖喱遇上乌冬面
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作者：
翻糖MM-白之猫猫
用料
当咖喱遇上乌冬面的做法步骤
步骤 1
配料:牛肉250克、酱油1大勺、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量、咖喱块80克、土豆1个、胡罗卜1根、洋葱1/2个、乌冬面200克、葱花适量。牛肉洗净切块，除去肥油
步骤 2
锅中加水炖煮牛肉，凉水下锅，等开锅后将牛肉捞出，汆出的血水倒掉。重新起锅,加入酱油一大勺，盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量
步骤 3
慢火炖煮四个小时，慢慢的将牛肉的香味炖出来,牛肉的油脂化开
步骤 4
炖出来汤头很干净,这就是熬煮咖喱的高汤
步骤 5
土豆、胡罗卜和洋葱洗净，切成小块
步骤 6
加少许油，将土豆、胡罗卜和洋葱放入锅中炒香
步骤 7
加入炖好的牛肉和牛肉汤
步骤 8
加入咖喱块，继续熬煮半小时
步骤 9
牛肉咖喱酱就做好了，盛出备用
步骤 10
准备好袋装的乌冬面
步骤 11
取小锅放入少许水，将乌冬面放入，煮2分钟
步骤 12
放入牛肉咖喱酱
步骤 13
微煮咖喱乌冬面至开锅即可
步骤 14
盛入碗中，加入葱花，以及蛋黄一个，即可食用
菜谱创建时间：2015-07-30 14:56:23
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