懒人版咖喱蟹煲

为了防止天热青蟹死了就不能食用了，事先都先把蟹蒸熟了。然后蟹去腮切块、姜切片、洋葱切丝。

油锅热后下洋葱姜片爆炒至出香味、洋葱透明后放入蟹块炒几下。

加水与蟹块平，加入咖喱块。大火烧开后小火焖。这中间不时翻一下，以免咖喱粘锅。

待汤汁收浓后即可出锅。