双椒金针菇

金针菇洗净，掰小块，汤锅烧开水，进金针菇焯烫半分钟。捞出。

蒜瓣剥皮剁碎，炒锅坐火，热锅凉油，进泡椒，剁椒，蒜末。

翻炒出红油后，放水，盐，糖，生抽。

金针菇倒入锅内，煮半分钟。捞出。

装盘。