红烧猪脚踭

猪脚踭洗干净，去毛；蒜头拍碎，待用。

瓦煲加适量油煮热，放蒜末，猪脚踭一起翻炒。

猪脚踭变色后，加盐、糖、酱油一起翻炒，最后加点清水焖至熟透。