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西瓜吐司
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作者：
KANGTA
用料
西瓜吐司的做法步骤
步骤 1
将中种面团所有用料混合，揉至表面光滑，室温发酵2小时。检验是否发酵成功手指戳一个洞，若直接收起则说明没有发酵成功，那时需要再发酵十五分钟。
步骤 2
发酵成功后，将中种面团切成小块与主面团所有材料混合揉至光滑
步骤 3
主面团所有材料混合
步骤 4
揉到扩展阶段，加入六克黄油。让其松弛半小时后，将其分为三份：1/5，1/5，3/5。
步骤 5
大的那份加蔓越莓干和红曲粉，揉到颜色均匀
步骤 6
小的那份加抹茶粉，继续揉
步骤 7
另一份事原色，不要加任何东西，继续让其松弛半小时
步骤 8
取白色面团擀成长方形面片，上面涂点牛奶，把红色面团卷进去
步骤 9
收口包住
步骤 10
把绿色面团擀成长方形，表面涂牛奶，把白色面团卷进去
步骤 11
收口包住
步骤 12
放进模具让其进行第二次发酵
步骤 13
二次发酵至模具九分满，盖上盖子，烤箱预热170度40分钟左右
步骤 14
拿出凉架冷却
步骤 15
锯齿切开，见证奇迹的时刻到了
步骤 16
修整一下就是片西瓜
菜谱创建时间：2015-08-07 09:43:47
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