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糯米肉蛋黄球的做法

糯米肉蛋黄球

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作者: 沧海仙踪
沧海仙踪
薄薄的肉层里一整个沙沙口感出油的咸蛋黄,太幸福

用料

糯米肉蛋黄球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前浸泡3-4小时备用,咸蛋黄提前解冻备用,猪肉剁碎,用生粉、盐、酱油等腌制半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄包进肉中,在糯米里滚几圈,均匀沾上糯米,放入盘中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸半小时左右,糯米蒸至半透明,出锅。生粉勾芡浇在肉丸上,洒上葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成果

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对半切

糯米肉蛋黄球的小贴士

不要蒸过头了,否则蛋黄的油都流出来

菜谱创建时间:2015-08-11 15:09:20
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