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tiramisu
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作者：
吜吜
用料
tiramisu的做法步骤
步骤 1
吉利丁片泡纯净水软化
步骤 2
细砂糖70g➕水60g烧开煮沸
步骤 3
取三只蛋黄，用搅拌机打散至发白
步骤 4
加入烧开的糖水，慢慢加入，一边加水一边用打蛋器搅拌
步骤 5
吉利丁片泡软沥水，加入蛋黄糊
步骤 6
马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑
步骤 7
加入蛋黄糊，用橡皮刮刀切拌，分两次进行
步骤 8
淡奶油120g打发至五分
步骤 9
加入奶酪糊，用橡皮刮刀切拌
步骤 10
完成后的奶酪糊应该是这样的
步骤 11
手指饼干，掰成小块
步骤 12
咖啡➕咖啡酒！
步骤 13
手指饼干沾咖啡酒，一层咖啡酒一层奶酪糊
步骤 14
冷藏四小时以上
步骤 15
撒可可粉
步骤 16
味道非常好
菜谱创建时间：2015-08-12 10:19:05
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