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黄薯发糕
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作者：
毓毓妈yu
用料
黄薯发糕的做法步骤
步骤 1
蒸锅提前放水，大火烧开，红薯去皮切块上蒸锅蒸熟。
步骤 2
压成薯泥。
步骤 3
稍微放凉后，与面粉，凉水混合。
步骤 4
酵母用温水溶解后加入面糊中。
步骤 5
在室温下发酵至有酒香， 【发酵方法，可以把蒸锅稍微加热后关火，将面糊放入发酵。】
步骤 6
蒸锅中再次加入适量清水，把发酵好的面糊倒入干净的容器中【要脱模的可以把植物油涂在容器内壁】，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，待面团涨起后即可关火在锅内焖5分钟。
步骤 7
出锅！
菜谱创建时间：2015-08-13 18:23:28
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