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蓝莓酱的做法

蓝莓酱

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作者: 我是多米
我是多米
前两天在山姆买了一盒蓝莓,居然没人吃。再放多两天就只能丢垃圾桶了。于是赶紧做蓝莓酱多保存一阵子也可以做蓝莓蛋糕用。本放参考凉拌凉公子想学的朋友请看步骤图,厨房的光线较差加上晚上图片就将就看吧。

用料

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蓝莓洗净滤干水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蓝莓倒入不锈钢奶锅并加入一半细白砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮到砂糖化了再倒入剩下的细白砂糖。继续小火煮到全部融化后加入柠檬汁(柠檬汁是抗氧化的增强保存时间)

步骤 4

最后大火煮到浓稠,可拿一小碗装点清水。滴一滴蓝莓汁进去 如果化水就继续煮,如果半化开有点固体状即可。

步骤 5

关火倒入消毒好的玻璃瓶 倒放 凉置后就可以放入冰箱。因为我不打算保存很久这几天就干掉,所以就不用倒放排气了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入些水煮奶锅,把锅壁洗一洗顺便煮出一杯蓝莓汁。好喝啊。

菜谱创建时间:2015-08-13 20:47:13
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