糖醋秋葵藕丁

藕削皮，切丁。放清水浸泡，以免变色。 秋葵放开水里烫一下拿出来浸凉水，稍后切成一小段一小段备用。

锅烧热放油，发辣椒稍煸，放藕丁炒，放糖醋汁，生抽，盐少许。

放秋葵一起翻炒片刻，装盘。