毛豆肉沫

毛豆洗净后滤干水。

肉切成沫，蒜子切片，红辣椒切圈。

热锅烧油倒入毛豆，炒几分钟后倒入清水煮，煮熟把水炒至剩下两成，再放肉，辣椒，蒜子，盐，翻炒。

最后放入蒜子，毫油，酱油，出锅。