山西焖面

油烧热，放葱姜，肉沫煸炒。

西红柿切块，豆角切条，杏鲍菇撕成条，倒入锅中翻炒。

把调料汁倒入搅拌，再加水没过所有食材。煮开后把面撒到上面，盖盖子。大火十分钟即可。打开盖，一手抓一双筷子，两手一起抖散即可食用。