鸡蛋炸酱面（简约版）

煮面：水沸腾时下鸡蛋面，每次沸水添少许凉水，至煮熟。

准备：（1）切少许葱丝（2）鸡蛋打散（3）大酱量与打散的鸡蛋约为1：1，放少许甜面酱，放少许水调好。

放2大勺油，放葱爆炒，放鸡蛋炒，用炒勺打散鸡蛋，鸡蛋稍微成型放入调好的大酱，清炒几下即可出锅。