【平底锅芝士蛋糕】——网络流行的神方

饼底材料直接放入平底锅中混合。

能成团就行，不要使劲捏。

将饼底在平底锅中轻轻推开，尽量做到厚薄一致、边缘平整、高出锅底2-3cm左右。

中间用叉子叉些小孔，以免饼底受热拱起。

芝士液所有材料倒入破壁机，用搅拌功能打20秒左右，混匀即可。

打好的芝士液倒在饼底上。

尽量使其平整。

平底锅盖上盖子，中小火加热10分钟，再用最小火加热25分钟左右，至表面凝固就可以了。

关火后再焖5分钟，冷却后再切。