1、将虾胡须剪掉。
2.将虾从内侧头至尾切开,尾巴不切断。
3.去掉虾线。
4.将蒜蓉中倒入烧滚的油,并加少许的盐,拌匀,铺满切开的虾片上。
5.将虾放入烧开的水里,隔水大火8分钟。
6.出锅撒上葱花和红菜椒(样品未放红菜椒)