七星草煎蛋

七星草切碎，和鸡蛋搅打均匀。

放入一勺盐，三勺水，搅打均匀。

热锅热油，倒入鸡蛋。煎到外侧凝固。翻面继续煎。

两面都凝固后，盛出。

点缀上香葱。