藤椒虾仁

虾去虾头，剥虾壳至只留下尾部一节。从背后切开，洗去虾线。

汤锅放姜片、水，烧开。放入虾仁，关火盖上锅盖焖五分钟。

杭椒，鲜辣椒切碎，放盐腌一下，然后放入生抽、糖、藤椒油、水。

虾仁捞出放入汤盘，浇上步骤3.

完成。