东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干

将黄油、糖粉、咖啡粉放入容器内用打蛋器打均匀。

加入鸡蛋液和蔓越莓，搅拌均匀。

筛入低筋面粉后搅拌均匀。

装入模具。

盖上保鲜膜入冰箱冷藏2个小时后取出。

将盐渍樱花用清水浸泡一晚上后捞出挤掉水份，把花瓣稍稍打开，放在每一个饼干的中心位置上面。

烤箱170°预热5分钟，上下火烤20分钟。如果到最后几分钟饼干没有上色，可以转上火烤一下表面哈。

取出放到晾架上，完全凉以后装人食品袋。