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【奶香紫薯派】清爽低糖版
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作者：
小狐狸呀呀
用料
【奶香紫薯派】清爽低糖版的做法步骤
步骤 1
将低筋面粉、糖粉、黄油的混合物揉搓成粗屑状。
步骤 2
粗屑粒中加入蛋黄，和成面团。
步骤 3
和至面团表面光滑，用保鲜袋包裹，放冰箱冷藏30分钟。
步骤 4
紫薯洗净蒸熟。
步骤 5
蒸熟的紫薯去皮，用刮刀按压成泥。
步骤 6
加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤 7
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 8
加入淡奶油，搅拌均匀。
步骤 9
将面团擀成圆片，放入派盘，按压使其紧贴派盘，并用叉子在底部戳出许多小孔。
步骤 10
在派皮上倒入紫薯馅。烤箱180度预热，中层上下火180度10分钟，再换150度25分钟。紫薯派出炉后稍冷却即可，趁热吃风味最佳～
【奶香紫薯派】清爽低糖版的小贴士
1.由于紫薯馅本身口感绵密，派皮不必太厚，薄薄的派皮要注意在派盘中按压均匀。 2.不同烤箱功率不同，可能烘烤时间需调整。
菜谱创建时间：2015-08-20 22:25:25
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