奶黄馅

Name: 奶黄馅
Ingredients: 2个鸡蛋; 100g糖; 100g牛奶; 50g面粉; 50g黄油

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作者：快乐跳舞8

懒癌、拖延症发作，觉得出方子好麻烦←_←

用料

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散，加糖100g打发

步骤 2

加入牛奶100g搅拌均匀

步骤 3

加入面粉50g搅拌，拌不均匀，还有小颗粒，没关系，过筛！过筛两遍就均匀了

步骤 4

加入50g黄油

步骤 5

放入蒸锅，大火煮开水，转中小火，5分钟拿出来用刮刀翻拌下，共蒸15分，蒸好了是凝固不可流动状态，最后翻拌均匀

奶黄馅的小贴士

什么糖都可以，粗细绵都行，不用纠结！面粉中低粉也可以！

菜谱创建时间：2015-08-22 20:25:10

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