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榛子苏格兰威士忌巧克力慕斯
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作者：
小Y在德国
用料
榛子苏格兰威士忌巧克力慕斯的做法步骤
步骤 1
将榛子打碎，放入烤箱烤出香气，或者锅里炒出香气。
步骤 2
将巧克力，黄油和一半的白砂糖放入水浴里融化，不要搅拌。
步骤 3
加入鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤 4
加入苏格兰威士忌
步骤 5
加入打碎的榛子
步骤 6
将打发的蛋白加入巧克力中，打发蛋白时加入另一半的白砂糖
步骤 7
搅拌均匀后，倒入合适的容器内，放入冰箱过夜
步骤 8
大告成功！
榛子苏格兰威士忌巧克力慕斯的小贴士
融化巧克力时不要搅拌，温度不要过高，鸡蛋要新鲜，打蛋白时温度要低，打出型之后再加白糖。最好后放冰箱过夜5-6小时即可食用，但是放两天后再食用味道更好。
菜谱创建时间：2015-08-24 06:20:05
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