煎蛋

热锅温油，放入鸡蛋，马上关小火，慢慢煎。

到鸡蛋底面微焦的时候，盛出来。

浇上豉油，借着鸡蛋的温度一小会。

切两片牛肉一半浸入豉油，撒上葱花。

完成。

一般我会再来点辣椒油。