炸荷花

方法很简单。鸡蛋打散，加入少量面粉和适量盐，搅拌均匀，加点水，水要一点点加，做成挂糊。让荷花一片片挂上鸡蛋糊，中火，放油锅里炸。两面炸到金黄就好。