红薯丸子

新鲜红薯上笼蒸熟。剥去外皮，用勺子压成红薯泥。

红薯泥中加入少量糯米粉，觉得甜度不够可加些糖或蜂蜜，和成面团状。

将红薯团搓成一个个大小相同的小丸子。

下油锅中小火炸至表面金黄即可。