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花朵奶油霜杯子蛋糕
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作者:
Wendy薇甜
杯子蛋糕用的是可可日式戚风配方,微博里有详细做法。可可粉容易造成戚风蛋糕糊消泡,出炉塌陷,用日式制作法,即在打发的蛋白糊里加蛋黄,提高了成功率,戚风和可可味兼得。
用料
蛋白
3个
糖
100克
蛋黄
3克
低筋粉
80克
牛奶
50克
黄油
30克
可可粉
20克
百利甜酒
1小勺
花朵奶油霜杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
1
步骤 2
2
步骤 3
3
步骤 4
4
步骤 5
5
菜谱创建时间:2015-08-30 16:49:13
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