盐煎鸡翅

鸡中翅搓洗干净，沥干，用海盐（比平时炒菜的量稍重一点）拌匀，腌制四、五个小时；

腌好的鸡翅冲水洗去多余盐分，沥干；

花生油烧热，码上鸡翅，中小火煎至两面金黄，小火盖盖焖几分钟；

煎好的鸡翅装盘，撒黑胡椒碎和葱花即可。