啤酒卤蛋

Name: 啤酒卤蛋
Ingredients: 6—10个鸡蛋; 一罐啤酒; 半勺盐; 1勺生抽; 1勺老抽; 1勺白糖; 2—3个八角; 适量花椒; 5—6个干辣椒

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作者：橘子-爆米花

简单易做的卤菜

用料

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放入清水中用小火煮十分钟，大火鸡蛋会炸开。

步骤 2

煮十分钟后取出放置冷水中然后剥壳待用。小火十分钟煮的鸡蛋比较嫰、剥壳时不要急。不然不美观。

步骤 3

剥好的鸡蛋放入锅中倒入啤酒、依次放入盐、白糖、生抽、老抽、八角、花椒和辣椒。喜欢味儿淡一点的可以不放八角和辣椒。

步骤 4

大火煮五分钟后转小火煮二十分钟然后可以吃了。想要更入味等卤汁和蛋放凉后放入冰箱第二天吃超赞

菜谱创建时间：2015-09-01 09:43:11

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