紫菜炒鸡蛋

将紫菜放入水中泡透，撕开成丝，沥干水分备用。

将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀。

锅内倒油烧至六七成热，加入鸡蛋，改用小火先将一面煎黄，再煎另一面，两面熟后即可。