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韭菜鸭血的做法

韭菜鸭血

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麦麦的梦想厨房
时不时吃一下,安慰自己说能清肺,去尘

用料

韭菜鸭血的做法步骤

步骤 1

煮开一锅水,把切好的鸭血烫一下,再用凉水冲洗

步骤 2

重新起油锅,放姜片,辣椒末炒香后加一点水,放盐,煮开后倒入鸭血煮1分钟

步骤 3

把韭菜段倒入,盖上盖子

步骤 4

加入胡椒粉,酱油,米酒,一点白糖,然后勾个薄芡,倒入翻炒1分钟,等韭菜熟透后再加点油,起锅

韭菜鸭血的小贴士

1.鸭血有汆烫过,不需要煮太久。另外,汆烫时候也不需要太久,鸭血老了就不好吃了,变色就可以捞起 2. 鸭血有腥味,胡椒粉跟米酒都不能省,辣椒可以看个人喜欢添加

菜谱创建时间:2015-09-02 16:56:31
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