南瓜皮搓洗干净,切成块。籽全部保留。
少许油烧热,爆香蒜蓉。
下南瓜跟籽,翻炒后加适量的水,少许盐,加盖炆之南瓜软,即可。
PS:听说南瓜皮营养丰富,不知道是不是真的。而南瓜籽咀嚼起来有一股特别的香气,有点甘有点苦,正如人生一样呢。